3月12日，寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱沃福百瑞）正式通過全球頂尖的SQF（安全質(zhì)量食品）認(rèn)證，成為全球枸杞行業(yè)首家獲此殊榮的企業(yè)。這一認(rèn)證由國際食品安全質(zhì)量協(xié)會（SQFI）頒發(fā)，被全球食品安全倡議（GFSI）認(rèn)可為“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，獲此殊榮標(biāo)志著沃福百瑞從枸杞種植、加工到品控的全產(chǎn)業(yè)鏈體系已達(dá)到國際頂級水平，為中國枸杞行業(yè)樹立了全新品質(zhì)標(biāo)桿。
SQF 認(rèn)證證書
SQF認(rèn)證以“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條管控為核心，要求企業(yè)基于HACCP原理建立風(fēng)險防控體系，并通過動態(tài)審核確保持續(xù)合規(guī)。
為滿足SQF認(rèn)證100余項細(xì)則要求，沃福百瑞實施三大革新：工藝標(biāo)準(zhǔn)化、風(fēng)險前置化、技術(shù)自主化。通過將14道核心工序轉(zhuǎn)化為可追溯的作業(yè)規(guī)范，確保每批次產(chǎn)品經(jīng)歷“三重清洗+三重殺菌”；建立覆蓋種植溯源、生產(chǎn)加工、倉儲物流的“四級質(zhì)量管理體系”，實現(xiàn)全程風(fēng)險可控；通過自主研發(fā)攻克保鮮、提純等關(guān)鍵技術(shù)，減少對經(jīng)驗型操作的依賴；針對干果雜質(zhì)篩選難題，沃福百瑞采用高強(qiáng)磁輥機(jī)可檢測并剔除0.02mm級金屬、玻璃等雜質(zhì)，將產(chǎn)品純凈度再次提升。
線上頒獎儀式
SQF認(rèn)證被北美、歐盟、日本等國際市場視為供應(yīng)商準(zhǔn)入門檻，其獨特優(yōu)勢在于融合食品安全與質(zhì)量規(guī)范。目前全球通過該認(rèn)證的食品企業(yè)鳳毛麟角，沃福百瑞的突破不僅填補(bǔ)了枸杞品類空白，更以“多認(rèn)證”（SQF+FSSC 22000+ISO22000+BRCGS A+）構(gòu)建起品質(zhì)護(hù)城河。此前，沃福百瑞已擁有北美、歐盟、日本、中國、中國臺灣五大有機(jī)認(rèn)證，此次SQF認(rèn)證進(jìn)一步鞏固了沃福百瑞在全球枸杞供應(yīng)市場的競爭力。
頒獎儀式線上合照
沃福百瑞的SQF認(rèn)證之路并非一蹴而就。公司現(xiàn)有的管理體系涵蓋多個領(lǐng)域，包括產(chǎn)品體系中的有機(jī)認(rèn)證、哈拉認(rèn)證等，涉及質(zhì)量、環(huán)境、食品安全以及商業(yè)連續(xù)性管理等多套體系，這些體系雖然為企業(yè)的運(yùn)營提供了全面支持，但也帶來了整合與協(xié)調(diào)的復(fù)雜性。在推行SQF認(rèn)證的過程中，沃福百瑞面臨最大的挑戰(zhàn)是如何將這些不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效整合，既要建立統(tǒng)一框架以避免重復(fù)建設(shè)，又要確保每個標(biāo)準(zhǔn)的獨特要求得到充分體現(xiàn)，例如有機(jī)認(rèn)證的天然無污染、哈拉認(rèn)證的宗教合規(guī)性以及SQF對食品安全系統(tǒng)性的嚴(yán)格要求。
線上頒獎儀式
為應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，沃福百瑞采取了一系列系統(tǒng)化的措施，確保SQF認(rèn)證的順利推行。首先，公司全面梳理和優(yōu)化了從基地管理到產(chǎn)品生產(chǎn)的整個管理流程，對每個環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的規(guī)范與優(yōu)化，確保其符合SQF標(biāo)準(zhǔn)的要求；在原有體系的基礎(chǔ)上，沃福百瑞進(jìn)一步完善了食品安全和質(zhì)量的監(jiān)控體系，實現(xiàn)了對關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實時監(jiān)測與控制，從而有效提升了風(fēng)險防范能力。
同時，沃福百瑞加強(qiáng)了內(nèi)部審核與監(jiān)督機(jī)制。通過結(jié)合SQF的食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化了現(xiàn)有的內(nèi)部審核流程，并按照調(diào)整后的方案開展定期審核。這一機(jī)制不僅能夠及時發(fā)現(xiàn)潛在問題，還通過快速糾正和持續(xù)改進(jìn)，確保管理體系的高效運(yùn)行和不斷完善。
此外，針對多體系并存帶來的復(fù)雜性，沃福百瑞積極推進(jìn)各管理體系的整合工作。通過建立統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)和流程，避免了重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)，顯著提高了管理效率。這一舉措既保留了各標(biāo)準(zhǔn)的獨特性，又形成了一個協(xié)調(diào)統(tǒng)一的框架，為滿足SQF認(rèn)證要求奠定了堅實基礎(chǔ)。
通過以上措施，沃福百瑞不僅成功應(yīng)對了體系整合的挑戰(zhàn)，還進(jìn)一步提升了整體管理水平，為實現(xiàn)更高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全和質(zhì)量管理提供了有力保障。
沃福百瑞枸杞基地
認(rèn)證的取得更帶來文化層面的蛻變。公司將SQF標(biāo)準(zhǔn)比作“現(xiàn)代食品工業(yè)的標(biāo)尺”，要求全員踐行“科學(xué)為基、標(biāo)準(zhǔn)為綱”的理念。在生產(chǎn)車間，操作手冊細(xì)化到每臺設(shè)備的清潔頻次與消毒劑濃度；在研發(fā)中心，技術(shù)人員需通過SQF知識考核方可參與新品開發(fā)。SQF的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)已然作為一種企業(yè)文化，在每位員工心底扎根發(fā)芽！
沃福百瑞定位全球領(lǐng)先的高品質(zhì)枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈平臺，27年完成了一場品質(zhì)革命，這背后，是對“良心國貨”理念的堅守，當(dāng)一顆顆枸杞跨越地域與文化的界限，它們所承載的，不僅是中國枸杞產(chǎn)業(yè)的興起，更是對“品質(zhì)無國界”這一命題的生動詮釋。
頒獎儀式總經(jīng)理致辭
未來，沃福百瑞將SQF認(rèn)證視為品質(zhì)戰(zhàn)略的新起點，深化與國內(nèi)高校及科研機(jī)構(gòu)的合作，推進(jìn)枸杞功能成分提取技術(shù)突破，加速科研成果轉(zhuǎn)化，推動寧夏枸杞標(biāo)準(zhǔn)化、集群化、國際化發(fā)展。
“每一顆枸杞都是對自然的敬畏，每一道工藝都是對承諾的堅守。”總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，“未來我們將以更高標(biāo)準(zhǔn)淬煉產(chǎn)品，讓枸杞成為世界級養(yǎng)生名片。”
*食品安全認(rèn)證SFQ由食品安全倡議組織GFSI認(rèn)證-提供食品安全和質(zhì)量的世界標(biāo)準(zhǔn)
SQF為GFSI（全球食品安全倡議）全球認(rèn)可的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)之一，SQF是一個食品安全促進(jìn)組織，與世界各地的食品分銷商和食品制造商合作。SQF的特點是食品安全管理體系涵蓋食品供應(yīng)鏈的所有階段，認(rèn)證計劃不僅涵蓋食品安全，而且涵蓋質(zhì)量管理體系。例如，關(guān)于食品安全，根據(jù)主要生產(chǎn)商和制造商，存儲和分配，食品包裝以及零售商的階段和行業(yè)，對食品安全做出了規(guī)定，SQF Code Edition 8.0分為三個主要的食品安全驗證系統(tǒng)。SQF 食品企業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)證，是為成長中的小型食品制造商提供的基本“食品安全基礎(chǔ)”。SQF 食品企業(yè)食品安全認(rèn)證，則面向初級生產(chǎn)農(nóng)漁業(yè)，食品制造加工，儲存和配送，食品包裝等領(lǐng)域堤供標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證。該法規(guī)基于聯(lián)合國食品法典委員會（國際食品標(biāo)準(zhǔn)委員會）制定的HACCP食品安全準(zhǔn)則。第三是初級/制造/存儲和分配/食品包裝的“質(zhì)量代碼”。它涵蓋質(zhì)量管理系統(tǒng)，例如質(zhì)量風(fēng)險分析和質(zhì)量問題預(yù)防措施。美國SQF研究所負(fù)責(zé)制定和傳播SQF標(biāo)準(zhǔn)。SQF要求包括以下各項：SQF食品衛(wèi)生法規(guī)采用的HACCP準(zhǔn)則，并對通過對食品的最終產(chǎn)品進(jìn)行抽樣來確認(rèn)安全性，而是分析了在制造過程中造成危害的因素（危害）并消除了危害。或者，這是一種基于減少關(guān)鍵管理流程（CCP）來確保安全的技術(shù)。
SQF要求示例
■ 管理承諾— 管理策略，管理職責(zé)等。
■ 文件管理和記錄—
■ 規(guī)格和產(chǎn)品開發(fā)— 產(chǎn)品開發(fā)和商業(yè)化，原材料和包裝材料等。
■ 系統(tǒng)驗證—驗證 和有效性，監(jiān)控工作驗證等。
■ 產(chǎn)品標(biāo)識/跟蹤/移除/召回-
■ 場地安全-食品防衛(wèi)
■ IP（獨立生產(chǎn)和分銷管理）食品 -IP食品，過敏原管理等的一般要求。
■ 教育培訓(xùn)- 教育培訓(xùn)要求，教育和培訓(xùn)計劃等
